Co zrobić na obiad z ziemniakami?
W dzisiejszym artykule przedstawimy różnorodne przepisy na obiady z wykorzystaniem ziemniaków. Ziemniaki są popularnym składnikiem wielu dań na całym świecie i stanowią doskonałą bazę dla różnorodnych potraw. Oto kilka pomysłów, jak wykorzystać te wszechstronne warzywa w swojej kuchni.
Ziemniaki pieczone z sosem czosnkowym
Jednym z najprostszych i najsmaczniejszych sposobów na przygotowanie ziemniaków na obiad jest ich pieczenie. Aby to zrobić, wystarczy obrać ziemniaki, pokroić je na kawałki i umieścić w naczyniu żaroodpornym. Następnie posypać je solą, pieprzem i ulubionymi ziołami, takimi jak rozmaryn czy tymianek. Wstawić naczynie do nagrzanego piekarnika i piec przez około 40-45 minut, aż ziemniaki będą miękkie w środku i złociste na zewnątrz.
Do tego dania doskonale pasuje sos czosnkowy. Aby go przygotować, potrzebujemy 2 ząbki czosnku, 1/2 szklanki majonezu, 1/4 szklanki jogurtu naturalnego, 1 łyżkę soku z cytryny oraz sól i pieprz do smaku. Czosnek należy przecisnąć przez praskę, a następnie wymieszać z pozostałymi składnikami. Sos czosnkowy można podać do ziemniaków jako dip lub polewę.
Ziemniaki z sosem pieczarkowym i kotletem mielonym
Kolejnym pomysłem na obiad z ziemniakami jest połączenie ich z sosem pieczarkowym i kotletem mielonym. Aby przygotować to danie, potrzebujemy 4 średnich ziemniaków, 300g pieczarek, 1 cebulę, 2 ząbki czosnku, 200ml śmietany kremówki, 1 łyżkę masła, 1 łyżkę oleju roślinnego, sól, pieprz i zioła prowansalskie do smaku oraz kotletem mielonym.
Ziemniaki należy obrać, pokroić na kawałki i ugotować w osolonej wodzie do miękkości. Pieczarki, cebulę i czosnek należy pokroić w drobną kostkę. W rondlu rozgrzać masło i olej, dodać cebulę i czosnek, a następnie smażyć przez kilka minut, aż będą miękkie i lekko zrumienione. Następnie dodać pieczarki i smażyć, aż zmiękną i puścią sok. Doprawić solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Na koniec dodać śmietanę i gotować na małym ogniu przez kilka minut, aż sos zgęstnieje.
Kotlet mielony można przygotować według ulubionego przepisu. Podajemy go razem z ugotowanymi ziemniakami i sosem pieczarkowym.
Ziemniaki faszerowane mięsem mielonym
Kolejnym ciekawym pomysłem na obiad z ziemniakami są ziemniaki faszerowane mięsem mielonym. Aby je przygotować, potrzebujemy 4 dużych ziemniaków, 300g mięsa mielonego, 1 cebulę, 2 ząbki czosnku, 1 marchewkę, 1 paprykę, 1 łyżkę oleju roślinnego, sól, pieprz, paprykę słodką i zioła prowansalskie do smaku.
Ziemniaki należy ugotować w osolonej wodzie do miękkości. W międzyczasie cebulę, czosnek, marchewkę i paprykę należy pokroić w drobną kostkę. Na patelni rozgrzać olej i dodać cebulę oraz czosnek, a następnie smażyć przez kilka minut, aż będą miękkie i lekko zrumienione. Następnie dodać mięso mielone i smażyć, aż będzie dobrze podsmażone. Doprawić solą, pieprzem, papryką słodką i ziołami prowansalskimi. Na koniec dodać pokrojoną marchewkę i paprykę, smażyć jeszcze przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.
Ugotowane ziemniaki należy przekroić na pół i wydrążyć wnętrze. Następnie nadziewamy je przygotowanym farszem mięsnym. Ziemniaki faszerowane mięsem mielonym wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez około 20-25 minut, aż ziemniaki będą miękkie, a farsz dobrze się zrumieni.
Podsumowanie
Ziemniaki to wszechstronne warzywa, które można wykorzystać w wielu różnych daniach na obiad. W dzisiejszym artykule przedstawiliśmy trzy przepisy, które pozwolą Ci stworzyć smaczne i sycące posiłki z wykorzystaniem ziemniaków.
Zapraszam do odwiedzenia strony https://www.apetini.pl/ w celu znalezienia inspiracji na obiad z ziemniakami.
