Jak zrobić deser ptasie mleczko?
Deser ptasie mleczko to jedno z najbardziej uwielbianych słodkich przysmaków w Polsce. Ta delikatna pianka o smaku waniliowym, otulona czekoladą, rozpływa się w ustach i dostarcza niezapomnianych doznań smakowych. Jeśli chcesz nauczyć się, jak przygotować ten pyszny deser w domu, to jesteś we właściwym miejscu!
Składniki:
Aby przygotować deser ptasie mleczko, będziesz potrzebować następujących składników:
- 200g gorzkiej czekolady
- 4 jajka
- 100g cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 150ml śmietanki kremówki
- 2 łyżeczki żelatyny
- 100ml wody
Przygotowanie:
Oto kroki, które musisz podjąć, aby przygotować deser ptasie mleczko:
Krok 1: Rozpuszczenie czekolady
Najpierw rozpuść 150g gorzkiej czekolady w kąpieli wodnej. Kiedy czekolada stanie się gładka i jednolita, odstaw ją na bok i pozwól jej ostygnąć.
Krok 2: Przygotowanie pianki
Oddziel białka od żółtek. W osobnej misce ubij białka na sztywną pianę. Dodaj cukier stopniowo, ciągle ubijając, aż masa stanie się gęsta i błyszcząca.
Krok 3: Dodanie czekolady
Do pianki dodaj ostudzoną czekoladę i delikatnie wymieszaj, aby połączyć składniki. Następnie dodaj ekstrakt waniliowy i ponownie wymieszaj.
Krok 4: Przygotowanie galaretki
Żelatynę rozpuść w 100ml wrzącej wody i dokładnie wymieszaj, aż się rozpuści. Pozostaw do ostygnięcia.
Krok 5: Dodanie galaretki
Do ostudzonej galaretki dodaj 2 łyżki masy czekoladowej i dokładnie wymieszaj. Następnie wlej galaretkę do masy czekoladowej i delikatnie wymieszaj, aby uzyskać jednolitą konsystencję.
Krok 6: Przygotowanie foremek
Foremki do deseru ptasie mleczko powinny być niewielkie, najlepiej silikonowe. Wylej masę czekoladową do foremek, zostawiając trochę miejsca na wierzchu.
Krok 7: Chłodzenie
Umieść foremki w lodówce i pozostaw je tam na co najmniej 2 godziny, aby deser stężał.
Krok 8: Dekoracja
Po wyjęciu deseru z foremek, rozpuść pozostałą czekoladę i polej nią wierzch każdego ptasiego mleczka. Możesz również dodać posypkę czekoladową lub kolorowe posypki, aby nadać deserowi dodatkowego uroku.
Teraz, gdy znasz wszystkie kroki, możesz cieszyć się domowym deserem ptasie mleczko. Smacznego!
Wezwanie do działania: Spróbuj zrobić deser ptasie mleczko samodzielnie! Możesz znaleźć przepis na stronie https://www.fitnesstube.pl/.
