Jak się robi ptasie mleczko z galaretki?
W dzisiejszym artykule przyjrzymy się krok po kroku procesowi przygotowania pysznego i kolorowego deseru – ptasiego mleczka z galaretki. Ten popularny w Polsce przysmak jest idealny na letnie przyjęcia i spotkania rodzinne. Przekonajmy się, jak można go przygotować samodzielnie w domu!
Składniki:
Przed rozpoczęciem przygotowań, upewnij się, że masz wszystkie potrzebne składniki pod ręką:
- 2 opakowania galaretki o różnych smakach (np. truskawkowa i cytrynowa)
- 500 ml mleka
- 100 g cukru
- 2 łyżki żelatyny
- 100 g czekolady deserowej
- 100 g wiórków kokosowych
Krok 1: Przygotowanie galaretki
Zacznij od przygotowania galaretki według instrukcji na opakowaniu. Wlej zawartość jednego opakowania truskawkowej galaretki do jednego naczynia, a cytrynowej do drugiego. Dodaj odpowiednią ilość wrzącej wody i dokładnie wymieszaj, aż galaretka się rozpuści. Następnie odstaw oba naczynia na bok, aby galaretka stężała.
Krok 2: Przygotowanie mlecznej warstwy
W rondelku podgrzej mleko, dodając cukier i żelatynę. Mieszaj całość na małym ogniu, aż żelatyna i cukier się rozpuszczą. Pamiętaj, aby nie doprowadzić mleka do wrzenia. Gdy wszystkie składniki się połączą, odstaw rondel z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
Krok 3: Składanie ptasiego mleczka
Teraz czas na składanie ptasiego mleczka. W naczyniu do pieczenia o odpowiednich rozmiarach ułóż jedną warstwę truskawkowej galaretki. Następnie delikatnie wlej mleczną masę na wierzch. Pamiętaj, aby nie mieszać składników, aby uzyskać efekt warstwowości. Odstaw naczynie na bok i pozostaw do stężenia.
Krok 4: Dodatki
Podczas gdy ptasie mleczko stęża, możemy przygotować dodatki. Rozpuść czekoladę deserową w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce. Gdy ptasie mleczko jest już prawie stężałe, polej je równomiernie rozpuszczoną czekoladą. Na koniec posyp wiórkami kokosowymi, które dodadzą deserowi chrupkości i smaku.
Krok 5: Chłodzenie i podanie
Wstaw naczynie z ptasim mleczkiem do lodówki i pozostaw je tam na kilka godzin lub do momentu, gdy deser całkowicie stężeje. Gdy już będzie gotowy, pokrój go na porcje i podawaj na talerzach. Ptasie mleczko z galaretki jest gotowe do spożycia!
Mamy nadzieję, że nasz przepis na ptasie mleczko z galaretki przypadł Ci do gustu. To prosty i efektowny deser, który z pewnością zachwyci Twoich gości. Teraz możesz cieszyć się tym kultowym polskim smakołykiem w domowym zaciszu. Smacznego!
Aby przygotować ptasie mleczko z galaretki, wykonaj następujące kroki:
1. Przygotuj galaretkę według instrukcji na opakowaniu i wlej ją do foremek silikonowych w kształcie ptasiego mleczka. Pozostaw do stężenia w lodówce.
2. W międzyczasie, przygotuj masę budyniową. Zagotuj mleko w garnku. W osobnej misce wymieszaj cukier, mąkę ziemniaczaną i żółtka. Dodaj trochę zagotowanego mleka i dokładnie wymieszaj, aby powstała gładka masa.
3. Następnie, wlej masę budyniową do garnka z pozostałym zagotowanym mlekiem. Gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje i nabierze konsystencji budyniu. Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
4. Gdy galaretka stężeje, wyjmij ją z foremek i delikatnie umieść na blaszce lub talerzu.
5. Na każdą galaretkę nałóż porcję masy budyniowej, równomiernie rozprowadzając ją na wierzchu.
6. Przygotuj polewę czekoladową, rozpuszczając czekoladę w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce. Polej nią wierzch ptasiego mleczka.
7. Pozostaw ptasie mleczko do schłodzenia i stężenia polewy czekoladowej.
Aby uzyskać więcej informacji na temat przygotowania tego przepisu, odwiedź stronę: https://www.republikadzieci.pl/
