Jak się robi Boloński garnek?
W dzisiejszym artykule przyjrzymy się bliżej temu, jak przygotować pyszny Boloński garnek. Ten tradycyjny włoski przepis jest uwielbiany na całym świecie i z pewnością zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Przedstawimy krok po kroku, jak przygotować ten wyjątkowy danie, które z pewnością stanie się ulubionym daniem Twojej rodziny.
Składniki:
Przed rozpoczęciem przygotowań, upewnij się, że masz wszystkie potrzebne składniki. Oto lista rzeczy, które będą Ci potrzebne:
- 500g mielonego mięsa (wołowego lub wieprzowego)
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 marchewka, pokrojona w kostkę
- 1 seler, pokrojony w kostkę
- 400g passaty pomidorowej
- 200ml czerwonego wina
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 liść laurowy
- Sól i pieprz do smaku
- Oliwa z oliwek
- 400g makaronu spaghetti
- Starty parmezan do posypania
Przygotowanie:
Po zebraniu wszystkich składników, możemy przystąpić do przygotowania Bolońskiego garnka. Postępuj zgodnie z poniższymi krokami:
Krok 1: Smażenie mięsa
Rozgrzej niewielką ilość oliwy z oliwek na dużym rondlu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smażąc je przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko złociste. Następnie dodaj mielone mięso i smaż je, aż się zarumieni. Upewnij się, że mięso jest dokładnie rozdrobnione i nie ma większych kawałków.
Krok 2: Dodawanie warzyw
Po usmażeniu mięsa, dodaj pokrojoną marchewkę i seler. Smaż warzywa przez kilka minut, aż staną się miękkie. To dodaje dodatkowego smaku i chrupkości do dania. Pamiętaj, aby regularnie mieszać, aby zapobiec przypalaniu się składników.
Krok 3: Dodawanie pomidorów
Teraz czas na dodanie passaty pomidorowej i koncentratu pomidorowego. Wymieszaj wszystko razem, aby składniki dobrze się połączyły. Następnie wlej czerwone wino i dodaj suszone zioła – oregano, tymianek i liść laurowy. Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku.
Krok 4: Gotowanie na wolnym ogniu
Po dokładnym wymieszaniu wszystkich składników, przykryj garnek pokrywką i zmniejsz ogień. Pozwól Bolońskiemu garnkowi gotować się na wolnym ogniu przez co najmniej 2 godziny. To pozwoli wszystkim smakom dobrze się połączyć i nada daniu głębszy smak.
Krok 5: Gotowanie makaronu
Podczas gdy Boloński garnek się gotuje, przygotuj makaron spaghetti zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Upewnij się, że makaron jest al dente, czyli lekko twardy podczas gryzienia. Po ugotowaniu odcedź makaron i odstaw na bok.
Krok 6: Podawanie
Po dwóch godzinach gotowania, Boloński garnek powinien być gotowy. Usuń liść laurowy i sprawdź, czy sos ma odpowiednią konsystencję. Jeśli jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę wody. Jeśli jest zbyt rzadki, gotuj jeszcze przez kilka minut, aby odparować nadmiar płynu.
Podawaj Boloński garnek na talerzach, nakładając sos na ugotowany makaron spaghetti. Posyp startym parmezanem i udekoruj świeżymi ziołami, jeśli masz ochotę. To danie doskonale smakuje z kawałkiem chrupiącego chleba i szklanką czerwonego wina.
Teraz, gdy znasz sekret przygotowania pysznego Bolońskiego garnka, możesz zaskoczyć swoją rodzinę i przyjaciół swoimi umiejętnościami kulinarne. Smacznego!
Oto wezwanie do działania dotyczące przygotowania Bolońskiego garnka:
Zachęcam Cię do przygotowania pysznego Bolońskiego garnka! Aby to zrobić, będziesz potrzebować mięsa mielonego, cebuli, czosnku, marchewki, selera, pomidorów, koncentratu pomidorowego, bazylii, oregano, soli, pieprzu i oliwy.
1. Na rozgrzaną patelnię wlej trochę oliwy i podsmaż posiekaną cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie i lekko złociste.
2. Dodaj mięso mielone i smaż je, mieszając, aż się zrumieni.
3. Następnie dodaj pokrojoną w kostkę marchewkę i seler. Smaż wszystko razem przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.
4. Dodaj pomidory (możesz je wcześniej sparzyć i obrać ze skórki) oraz koncentrat pomidorowy. Dopraw całość bazylią, oregano, solą i pieprzem według własnego smaku.
5. Gotuj na małym ogniu przez około 30-40 minut, aby smaki się połączyły.
6. Podawaj Boloński garnek z ulubionymi makaronami lub ryżem.
Aby uzyskać więcej informacji na temat przygotowania Bolońskiego garnka, odwiedź stronę: https://www.istniejemy.pl/
